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Jamie (09.09.2019, 17:14)
Che dite, come sarÓ quest'annata per i funghi? Cosa state vedendo in giro?
Sto sognando il momento in cui potr˛ gustare un bel piatto di qualcosa
con i funghi...che sappiano davvero di funghi.
Nel caso abbiate qualche dritta nella zona circostante il bolognese
(anche spostandosi un po', diciamo, nel raggio di un'oretta d'auto al
massimo) non fate i timidi e sparate pure.
Shuren (09.09.2019, 17:56)
Jamie ha detto questo lunedý :
> Che dite, come sarÓ quest'annata per i funghi? Cosa state vedendo in giro?
> Sto sognando il momento in cui potr˛ gustare un bel piatto di qualcosa con i
> funghi...che sappiano davvero di funghi.
> Nel caso abbiate qualche dritta nella zona circostante il bolognese (anche
> spostandosi un po', diciamo, nel raggio di un'oretta d'auto al massimo) non
> fate i timidi e sparate pure.


Mardot (09.09.2019, 17:57)
Il 09/09/2019 17:14, Jamie ha scritto:
> Che dite, come sarÓ quest'annata per i funghi? Cosa state vedendo in giro?
> Sto sognando il momento in cui potr˛ gustare un bel piatto di qualcosa
> con i funghi...che sappiano davvero di funghi.
> Nel caso abbiate qualche dritta nella zona circostante il bolognese
> (anche spostandosi un po', diciamo, nel raggio di un'oretta d'auto al
> massimo) non fate i timidi e sparate pure.


Qui da noi se la buttata autunnale va in proporzione a quella di luglio,
dobbiamo prepararci a esportare funghi anche su Marte.

Nelle tue zone non so dove siano i migliori, di sicuro in Val taro ci
sono ottimi funghi, ma di ore te ne servono 2 scarse.

Oppure ti fai un weekend nell'entroterra ligure e unisci i funghi ad una
visita al territorio, che mi pare di ricordare avevi detto di non
conoscerlo.
Jamie (09.09.2019, 18:02)
On 09/09/2019 17:57, Mardot wrote:

> Qui da noi se la buttata autunnale va in proporzione a quella di luglio,
> dobbiamo prepararci a esportare funghi anche su Marte.


Caspita...allora si presume che dovrebbero calare anche i prezzi...si
presume!

> Nelle tue zone non so dove siano i migliori, di sicuro in Val taro ci
> sono ottimi funghi, ma di ore te ne servono 2 scarse.
> Oppure ti fai un weekend nell'entroterra ligure e unisci i funghi ad una
> visita al territorio, che mi pare di ricordare avevi detto di non
> conoscerlo.


Mmm buona idea, solo che per ora non se ne parla prima di ottobre, credo.
Jamie (09.09.2019, 18:03)
On 09/09/2019 17:56, Shuren wrote:
> Jamie ha detto questo lunedý :
>


il primo commento al video Ŕ:
Credo che questo video abbia almeno 10 anni!
Romania, mi pare.
Complimenti per la tempestivitÓ!

non troppo incoraggiante :-D
Giampaolo Natali (09.09.2019, 18:11)
Jamie wrote:
> Che dite, come sarÓ quest'annata per i funghi? Cosa state vedendo in giro?
> Sto sognando il momento in cui potr˛ gustare un bel piatto di qualcosa
> con i funghi...che sappiano davvero di funghi.
> Nel caso abbiate qualche dritta nella zona circostante il bolognese
> (anche spostandosi un po', diciamo, nel raggio di un'oretta d'auto al
> massimo) non fate i timidi e sparate pure.


Io sono secoli che non vado pi¨ a funghi, ma credo proprio che siamo giÓ in
piena "fioritura" di funghi di ogni tipo.

La collina bolognese e modenese (meglio la seconda) hanno sempre dato molti
ottimi porcini.

Mia figlia Ŕ appena tornata dalla Slovenia e lÓ letteralmente inciampavano
in funghi di ogni specie.
Ne hanno fatto una scorpacciata.
abc (09.09.2019, 19:07)
Il 09/09/2019 17.14, Jamie ha scritto:
> Che dite, come sarÓ quest'annata per i funghi? Cosa state vedendo in giro?
> Sto sognando il momento in cui potr˛ gustare un bel piatto di qualcosa
> con i funghi...che sappiano davvero di funghi.
> Nel caso abbiate qualche dritta nella zona circostante il bolognese
> (anche spostandosi un po', diciamo, nel raggio di un'oretta d'auto al
> massimo) non fate i timidi e sparate pure.


Fresca fresca da Borgotaro:

Jamie (09.09.2019, 19:49)
On 09/09/2019 18:11, Giampaolo Natali wrote:

> Io sono secoli che non vado pi¨ a funghi, ma credo proprio che siamo giÓ
> in piena "fioritura" di funghi di ogni tipo.
> La collina bolognese e modenese (meglio la seconda) hanno sempre dato
> molti ottimi porcini.


Non mi azzarderei, non conosco i funghi ed avrei troppa paura di
beccarne uno sbagliato!
Chiedevo consiglio anche per un posto dove mangiarne di buoni, hai
qualche suggerimento? Grazie :)

> Mia figlia Ŕ appena tornata dalla Slovenia e lÓ letteralmente
> inciampavano in funghi di ogni specie.
> Ne hanno fatto una scorpacciata.


Beati :)
Giampaolo Natali (09.09.2019, 20:09)
Jamie wrote:
> On 09/09/2019 18:11, Giampaolo Natali wrote:
> Non mi azzarderei, non conosco i funghi ed avrei troppa paura di
> beccarne uno sbagliato!
> Chiedevo consiglio anche per un posto dove mangiarne di buoni, hai
> qualche suggerimento? Grazie :)


Direi che qualunque trattoria/ristorante dell'appennino ti possa fornire
ottimi piatti a base di porcini.

Purtropppo non posso darti nessuna indicazione precisa.
mero (11.09.2019, 10:57)
l'ultima volta che sono passato da porretta ho preso 3 casse di porcini.
Jamie (11.09.2019, 11:06)
On 11/09/2019 10:57, mero wrote:
> l'ultima volta che sono passato da porretta ho preso 3 casse di porcini.


dove precisamente? e com'erano? a quanto?
grazie :)
Giacobino da Tradate (12.09.2019, 16:40)
Il 09/09/2019 17:14, Jamie ha scritto:

> come sarÓ quest'annata per i funghi?


Ottima e abbondante



la cacciata e' stata fine agosto

> Nel caso abbiate qualche dritta nella zona circostante


Non si fanno di queste richiesta, scusa. Faccio finta di non aver letto.
Er Capoccetta (12.09.2019, 17:17)
Il giorno mercoledý 11 settembre 2019 11:06:16 UTC+2, Jamie ha scritto:
> On 11/09/2019 10:57, mero wrote:
> > l'ultima volta che sono passato da porretta ho preso 3 casse di porcini..

> dove precisamente? e com'erano? a quanto?
> grazie :)


l'ultima volta li ho presi dal verduraio-gioielliere percorrendo il corso principale lato sx allontanandosi dalle terme diciamo...eravamo in crisi di astinenza e i primi funghi che uscirono vennero a costare sui 30/Kg
PS su quel lato del corso c'Ŕ anche una pasticceria che fa cannoli siciliani spettacolo
Greg (12.09.2019, 21:33)
Il 12/09/19 16:40:18 Giacobino da Tradate ha scritto:
> Il 09/09/2019 17:14, Jamie ha scritto:
>> come sarÓ quest'annata per i funghi?

> Ottima e abbondante
>
> la cacciata e' stata fine agosto


Che spettacolo, da leccarsi i baffi :)
mero (13.09.2019, 10:36)
Il 11/09/2019 11:06, Jamie ha scritto:

> dove precisamente? e com'erano? a quanto?
> grazie :)


non mi ricordo il prezzo credo che la location fosse quella che dice er
capoccetta.... era andando via dalle terme verso bologna nel corso
principale sulla sinistra (non all'inizio del corso ma verso la fine).
era anche un alimentari che fa prosciutti e salame di cacciagione.
aveva cinghiale e altra roba che non mi interessava sono andato di porcini.

erano appena colti perfetti.... ottimi
cmq molto cari

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